Si hay algo de lo que uno puede tener pocas dudas es de que el mundo sería un lugar peor si no existiese el placer del jamón ibérico. Y de que el jamón no sería lo mismo si no existiese la tierra de Extremadura. El lema utilizado por la empresa de jamones ibéricos de la Dehesa de Extremadura, Extremadura Tradición, no puede ser más ilustrativo al respecto: “Cada pieza es una joya. Cada bocado, un placer. Cada aroma, un sentir”. ¿Qué os parece? ¿Se os está haciendo la boca agua al leer este artículo?
No hay duda (es otra de las cosas de las que no existen cuestionamientos) de que la dieta mediterránea es una de las mejores del